SAN DIEGO, CALIFORNIA: CAPITAL DE LA CERVEZA ¿DEL MUNDO?

Por: Javier “Sunshine II” Sánchez


Poco antes de que el célebre y original “Beer Hunter” Michael Jackson muriera el pasado año de 2007 en Inglaterra, ya presagiaba atinadamente que no debería de extrañarnos que la siguiente revolución cervecera del mundo se generara en los Estados Unidos. Su visión de futuro seguramente se basó en el hecho de que no solamente es en los Estados Unidos donde el crecimiento de la industria cervecera es más evidente, sino en que la permanente búsqueda de nuevas fórmulas y una creatividad desbordada ha tenido como resultado algunas de las cervezas más espectaculares de los últimos tiempo.
Afortunadamente para los bajacalifornianos que vivimos en Baja California (porque los que no, se amolaron), esta anunciada revolución se nos acomodó muy cerca: en San Diego, California, desde donde incluso ha surgido un estilo de cerveza: West Coast IPA.
Aunque hace algunos meses ya había yo dedicado este espacio a hablar de lo afortunados que éramos por estar geográficamente tan cerca de esta ciudad que ya muchos consideran no solamente la Capital de la Cerveza en Estados Unidos sino en el mundo, quiero de nuevo retomar el punto para darles una especie de guía sobre la cerveza en San Diego que seguramente le resultará de gran valor a los cerveceros locales. Tomen nota y disfruten.
San Diego tiene, a saber, 24 “grandes” cervecerías artesanales que son:
ALESMITH
ALPINE BREWING CO.
BACKSTREE BREWERY
BALLAS POINT PREWERY
BREAKWATER BREWING CO.
BAY BRIDGE BREWING
CORONADO BREWING CO.
FIREHOUSE BREWING CO.
GORDON BIERSH
GREEN FLASH BREWING CO.
KARL STRAWS BREWING CO.
LA JOLLA BREW HOUSE
LIGHTNING BREWERY
THE LOST ABBEY
MISSION BREWERY
NEW ENGLISH BREWING CO.
OCEANSIDE ALE WORKS
OGGY’S PIZZA BREWING CO.
PACIFIC BEACH ALE HOUSE
PORT BREWING CO.
ROCK BOTTOM BREWERY
SAN DIEGO BREWING CO.
SAN MARCOS BREWING CO.
STONE BREWING CO.
Los principales Festivales sobre Cerveza que se realizan durante el año son:
- FEBRERO: Stone Winter Storm (stoneworldbistro.com
- MAYO: City Beat Festival of Beer (lostabbey.com)
- JUNIO: San Diego International Beer Festival (sdfair.com)
- JULIO: Stone Sour Fest (stonebrew.com)
- AGOSTO: Session Ale Fest (stonebrew.com)
- SEPTIEMBRE: San Diego Festival of Beer (sdbeerfest.com)
- OCTUBRE: Oktoberfest (obooktoberfest.com)
- NOVIEMBRE: San Diego Beer Week (sandiegobrewersguild.org)
- DICIEMBRE: Pissa Port Strong Ale Festival (pizzaport.com)
Algunos de los bares más recomedables, que no todos porque son un montón, son:
- Downtown Johnny’s Browns (downtownjohnnybrowns.com)
- Hoffer’s Cigar Bar (hofferscigar.com)
- Karl Strauss (karlstrauss.com)
- La Jolla brew House (lajollabrewhouse.com)
- Pacific Beach Ale House (pbalehouse.com)
- Pizza Port (pizzaport.com)
- O’Bien’s (obrienspub.com)
- Stone Bistro & Gardens (stoneworldbistro.com)
- Toronado (toronado.com)
- Yard House (yardhouse.com)
- …y muchos otros
Ojalá que tengan la oportunidad de darse una vueltecita para que puedan disfrutar de alguna de las cervezas fabricadas en San Diego. No se arrepentirá. Ahora que si van de entrada por salida, pueden llegar al siempre confiable BEV MO, en la Meza o en Mission Valley, uno de los autoservicios más surtidos en lo que a cervezas de San Diego y del mundo entero se refiere.
¿Tu qué cerveza nueva probaste esta semana? Explora, diviértete, piérdete en la diversidad. Busca más allá de la tienda de la esquina.
Los espero el radio los martes a las 8 de la noche en “La Junta de Mejoras” por la 940 Oldies para pasarnos un buen rato entre buenas cervezas y buen rock. Si tienen computadora búsquenos en www.940oldies.com.

Comentarios: sunshine@elsume.com
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